Der längliche Baukörper orientiert sich klar an der Geländekante bzw. entlang der Strasse. So stellt er eine starke, identitätsstiftende Grenze des Ortskernes dar und tritt in Dialog mit dem angrenzenden Naturraum. Des Weiteren schafft diese Positionierung bewusst geführte Blickrichtungen ins Tal sowie vielschichtige Raumsituationen. Das Gebäudevolumen wird weitestgehend auf das sogenannte «piano nobile», das hochgestellte, edle Geschoss reduziert, um einerseits die Qualität dieses präferierten Ortes hervorzuheben und andererseits einen hoch effizienten Ablauf zu ermöglichen. Die Küche, als Herzstück des Gasthauses, liegt in diesem zentralen Kernbereich und kann sowohl die kleine und die grosse Stube als auch die Terrasse direkt bedienen. Kundennähe und Transparenz wird bereits durch die Architektur vorgelebt und bildet die Grundlage für ein repräsentatives, herzliches und dennoch hoch funktionales Gesamtkonzept.

Visualisierung: Dunedin Arts, Zürich